Doce de Pimenta 1

Pra quem achava que não se podia fazer doce com pimenta, segue abaixo uma receita à base de pimenta dedo-de-moça. Quem fizer e provar, por favor comente aqui no blog. rs

Doce de Pimenta Dedo-de-Moça

Tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Docinhos / quitandas
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

250 gr de pimenta dedo-de-moça
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de água
1 unidade(s) de canela em pau
6 unidade(s) de cravo-da-índia
1/2 xícara(s) (café) de rum
6 unidade(s) de pimenta preta em grãos

Modo de Preparo

Faça um furinho nas pimentas com um palito. Afervente as pimentas por 5 minutos e escorra. Enquanto a água ferve, prepare uma calda rala com o açúcar, a água, o cravo, a canela e os grãos de pimenta. Cozinhe as pimentas na calda, em fogo baixo, até ficarem macias, aproximadamente 20 minutos. Dá para perceber que estão ficando prontas porque as pimentas ficam ligeiramente transparentes e carameladas. Acrescente o rum e desligue.

Veja outras receitas em nossa página: Receitas Apimentas

Uma resposta to “Doce de Pimenta 1”

  1. Muito bom, doce de pimenta essa eu não imaginava! será que é bom?!!?

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